Hoe bereid ik de loempia's?
Loempia’s niet ontdooien, maar bevroren bereiden. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.

Frituur:  3 à 4 minuten op 180 graden. 2 minuten laten rusten voor het beste resultaat.*

Olie: Bak in een laagje zonnebloemolie 3 à 4 minuten op 180 graden. 2 minuten laten rusten voor het beste resultaat.*

Airfryer: Loempia insmeren met olie of inspuiten met bakspray. 8 à 10 minuten op 180 graden, Loempia's omdraaien en nogmaals 8 à 10 minuten op 200 graden. 2 minuten laten rusten voor het beste resultaat. *

*De baktijden kunnen variëren afhankelijk van het merk van zowel de frituurpan als de airfryer.

 

Waarom worden de loempia's niet ontdooit voor het bereiden?
Dit zorgt ervoor zorgt dat ze een krokante buitenkant ontwikkelen terwijl de binnenkant gaar wordt. Als je ze zou ontdooien voordat je ze frituurt, kunnen de loempia's te vochtig worden en zouden ze in de olie kunnen spetteren of hun vorm verliezen (Gescheurde vellen). Het frituren van bevroren loempia's zorgt voor een gelijkmatige en knapperige textuur.

 

Waarom gaan mijn loempia's kapot tijdens het bakken?
Waarschijnlijk is de olie/ het vet te warm. Draai de temperatuur iets terug en je zult zien dat ze heel blijven.

 

De loempia's van een loempia kraam zijn mooier kwa uiterlijk.
Dat klopt, onze loempia's worden bereid met verschillende sauzen om unieke smaken te creëren. Deze sauzen zijn zichtbaar door de loempiavellen heen. De "standaard" loempia's van de loempiakraam zijn meestal gemaakt van droge vulling waardoor de buitenkant altijd egaal dezelfde kleur heeft.

 

Waarom worden de loempia's niet bezorgd?
We zijn intensief bezig met het onderzoeken en testen van de beste verzendmethoden, in de hoop snel een geschikte optie te kunnen aanbieden.

 

Waarom zijn er geen vaste afhaaltijden?
Op dit moment bieden we de afhaalservice aan naast onze reguliere baan. Hierdoor is alleen afhalen op afspraak mogelijk aangezien we allemaal andere werktijden hebben.

 

Hoe kan er betaald worden?
Betalingen kunnen worden voldaan via iDEAL, Visa, Mastercard, Tikkie/ pinnen of contant bij afhalen.